Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте

Кофеин – это алкалоид, получаемый путем экстрагирования из кофейных бобов, перемолотых чайных листьев и орехов колы. Кроме того, кофеин получают химическим путем, синтезируя его из мочевой кислоты. Чистый кофеин представляет собой белый кристаллический порошок, имеющий очень горький вкус.
В природе кофеин обладает наркотическими свойствами, которые необходимы некоторым растениям для защиты от вредителей. Человеческий организм – один из немногих видов живых существ, который приспособлен к употреблению кофеина без серьезного вреда для своего здоровья.
У животных и человека кофеин стимулирует центральную нервную систему, усиливает сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает сужение кровеносных сосудов, усиливает мочеотделение.
Кофеин используется во всем мире и содержится в целом ряде продуктов и продающихся в свободной продаже лекарственных средствах. В медицине кофеин применяется в составе средств от головной боли, при мигрени, как стимулятор дыхания и сердечной деятельности при простудных заболеваниях, для повышения умственной и физической работоспособности, для устранения сонливости
Кофеин содержится во многих продуктах, которые потребляют люди. Это более 60 видов растений. Самые распространенные из них – кофейные зерна, чайные листья, гуарана, листья матэ, орехи кола. Кроме того, кофеин является неотъемлемым составляющим элементом разных энергетиков, а также некоторых алкогольных напитков.
Кофеин помогает взбодриться, способствует выработке серотонина и активизирует деятельность мозга, снижает боли и улучшает настроение. Но в то же время постоянное употребление кофеина держит организм в состоянии стресса, что влияет на общее самочувствие. Он помогает эффективно реагировать на внешние события, но лишает возможности полного самосознания и проактивных действий. При разложении кофеина в организме образуется диметилксантин, который способствует выведению воды из организма.
Кофеин является довольно мощным допингом, который ко всем своим положительным эффектам безопасен, поэтому его используют в спорте.

Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте

 

Действие кофеина на организм человека.

Как уже отмечалось, кофеин в чистом виде представляет собой горький белый порошок, который похож на сахарную пудру. Этот продукт хорошо растворяется в воде и поэтому он легко поступает в кровь и быстро достигает головного мозга, где проявляются его замечательные эффекты. Кофеин определяется в крови через 10 минут после употребления напитка. Пиковая концентрация кофеина в крови возникает через 30—60 минут после употребления, но при наполненном желудке всасывание кофеина в кровь происходит медленнее.
Эксперименты показали, что кофеин, содержащийся в одной или двух чашках быстрорастворимого кофе, значительно изменяет уровень мозговой активности от обычного состояния покоя до высокоактивного состояния. Именно поэтому кофеин назвали «психотропным средством».
Кофеин оказывает влияние на головной мозг, блокируя действие аденозина, другого воздействующего на психику химического соединения, находящегося во всем организме. Аденозин замедляет выброс медиаторов — химических соединений, которые передают нервные импульсы от одной нервной клетки до другой. В этом заключается успокаивающий эффект аденозина на организм. Без успокаивающего и управляющего эффектов аденозина нервные клетки продолжают быстро возбуждаться. Кофеин блокирует действие аденозина, и таким образом оказывает стимулирующее действие.
Кроме этого кофеин стимулирует надпочечники, увеличивая в крови уровень стрессовых гормонов — адреналина, норадреналина и кортизола. Эти гормоны вырабатываются в организм, когда человек пугается, тревожится, сердится или возбуждается, и порождают в ответ на стресс реакцию организма «бороться или бежать». Эти гормоны также возбуждают и стимулируют головной мозг. Поэтому кофеин в целом не только повышает степень воздействия стресса на организм, но и блокирует действие аденозина, одного из химических соединений, снимающих стресс. Поэтому после выпитой чашки кофе человек ощущает себя возбужденным и активным.

Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте

 

Полезные свойства кофеина.

— Кофеин обладает психостимулирующим эффектом, что позволяет бороться с сонливостью и обострить свое внимание. Этот продукт способен вызывать улучшение настроения, уровня боевой готовности и умственной работоспособности. Для того, чтобы взбодрить мозг достаточно всего 100 мг кофеина. Но слишком большая доза кофеина за один приведет к неудержимой сонливости. Исследования показали, чтобы дольше оставаться активным, необходимо употреблять очень мало кофе, но регулярно, через каждый час. Кроме того небольшие дозы кофеина за счет увеличения концентрации внимания способны положительно влиять на умственную деятельность, что, бесспорно, приносит свою пользу для занятий в тренажерном зале.
— Кофеин повышает выносливость. Это происходит потому, что он способен подавлять болевые рецепторы центральной нервной системы и улучшать газообменные процессы в мышцах. Мышцы под воздействием кофеина лучше снабжаются кислородом и этим самым атлет способен отстрочить чувство усталости, что позволяет еще больше сконцентрироваться на тренировке. Существует также мнение, что кофеин способен увеличивать циркуляцию жирных кислот в крови, что подразумевает переход процессов метаболизма на использование жирных кислот вместо гликогена в качестве источников энергии.
— Кофеин способствует увеличению силы. В ходе исследований было замечено способность кофеина к повышению силовых показателей. Причем, были отмечены увеличения числа подходов, силовых показателей и поднимаемого веса. Кофеин повышает функциональность мышц, помогая их сокращению. Перед сокращением мышцы в ее клетках должны выделиться ионы кальция. Кофеин повышает чувствительность клеток и доступность кальция в них. В таком случае для сокращения мышцы требуется меньший стимул, что позволяет ей работать с меньшими усилиями.
— Кофеин ускорять обмен веществ. Таким образом, он ускоряет метаболизм. Также кофеин входит в состав многих термогенных продуктов, которые помогают бороться с излишним весом и жиром. Кроме того, кофеин увеличивает окисление жирных кислот, что способствует лучшему их сжиганию.
Норма приема кофеина на один килограмм веса тела составляет 3 – 6 мг. Эта доза способна гарантированно повысить отдачу тренинга без риска интоксикации, которая вызывает перевозбуждение и чувство тревоги (спутанность сознания). Также кофеин ускоряет сердечный ритм и расширяет сосуды, вследствие чего кровяное давление повышается, но если имеются проблемы с почками или сердцем, то избыток кофеина может привести к нежелательным последствиям в виде спазмов.

Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте

 

Вредные свойства кофеина.

— Постоянный длительный прием кофеина в больших дозах снижает возбуждающее действие на Центральную нервную систему (ЦНС). Развивается привыкание, при котором требуются уже большие дозы кофеина для достижения того же стимулирующего эффекта. Внезапная отмена кофеина, принимавшегося длительное время, приводит к тому, что аденозин замещает все рецепторы. В ЦНС возникает сильное торможение. Появляются вялость, общая угнетенность, сонливость, нервная депрессия. Хронический прием кофеина истощает нервную систему. Развивается замедление мыслительных процессов, ослабление силы воли, появляется неуверенность в своих силах.
— Кофеин влияет на работу сердечно-сосудистой системы, поскольку он увеличивает артериальное давление и частоту сердечных сокращений, но для людей, не имеющих проблем со здоровьем он безвреден. Поэтому пить кофе не рекомендуется тем, кто страдает повышенным артериальным давлением, нарушениями сердечного ритма или поражениями кровеносной  системы.
— Кофеин увеличивает секрецию и раздражает слизистую оболочку желудка, в связи с этим врачи не советуют пить крепко заваренный кофе натощак. Это действие можно смягчить добавлением в кофе молока. Кофеин усиливает кислотность желудочного сока, в связи с этим при заболеваниях желудка от употребления кофе лучше отказаться.
— Кофеин снижает усвоения кальция в организме. Вымывание солей кальция из костей приводит к развитию остеопороза, который проявляется потерей костной массы. Это очень важно для людей в возрасте от 50 лет.
— Не рекомендуется употребление кофеина людям, у которых наблюдается большая возбудимость нервной системы или нарушение сна.
Как и с другим стимулятором, с кофеином необходимо быть особенно осторожным при определении дозы. Дневная доза кофеина – не более 400 мг в сутки для мужчин и 300 мг – для женщин. Одна стандартная чашка кофе содержит около 70-100 мг кофеина, при этом необходимо учитывать, что это вещество содержится и в других продуктах. Необходимо ограничить употребления кофеина детям, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим повышенным артериальным давлением, страдающим бессонницей, нервной возбудимостью.

Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте

 

Кофеин в спортивном питании.

В спортивном питании кофеин применяется как мощный энергетический акселератор. Он обладает выраженным эргогенным эффектом, что позволяет перевести тренинг на более высокий уровень интенсивности, что в свою очередь ведет к ускорению сжигания жировых запасов, и увеличению нагрузки на мышцы, тем самым ускоряя их рост. Кофеин помогает лучше сконцентрироваться на технике упражнений. Кофеин входит в состав многих жиросжигателей, предтренировчных комплексов, креатина с транспортной системой, пампинг-комплексов, энергетиков и других добавок.
Наиболее лучшее время приема спортивных добавок с кофеином — за 30 минут до тренировки. Практически все жиросжигатели проявляют свой максимальных эффект при употреблении перед тренингом.

Кофеин. Польза и вред кофеина. Применение кофеина в спорте: 0 комментариев

  1. "это алкалоид, получаемый путем экстрагирования". Это цитата) Ребят, попроще надо быть, мне пришлось гуглить и алкалоид и экстрагирование, несмотря на корочку высшего образования)) А если серьезно, то кофеин перед тренировкой — толковая штука. Удается сделать больше, чем без него и как по мне, даже мышцы болят меньше. Только как и пишется, не раньше и не позже, чем за полчаса до тренировки. И да, не нескафе естественно. "Мы отбираем лучшие зерна кофе, а остальное присылаем вам" — лучше выпить натуральный кофе чашечку и идти воевать с железками.

  2. Про привыкание в точку, ни одно утро без чашки кофе не обходится у меня. Привык, проснуться не могу. Алатар, плюсую, нескафе это не кофе)))

  3. Если кофеин снижает усвоения кальция в организме, то бишь вымывает кальций, это значит что каждый раз необходимо его пополнять. Что же делать таким любителям кофе как я ? Если невозможно каждый день отказаться от чашечки кофе как быть, как вообще можно жить без кофе)))

  4. Цитата: Forsa
    Если кофеин снижает усвоения кальция в организме, то бишь вымывает кальций, это значит что каждый раз необходимо его пополнять. Что же делать таким любителям кофе как я ? Если невозможно каждый день отказаться от чашечки кофе как быть, как вообще можно жить без кофе)))


    Лично я, чтобы пополнить запас кальция в организме употребляю творог на ночь. Во-первых там много казеинового белка, ну и кальция предостаточно. Но главное никто же не говорит, что нельзя вообще исключить из своего рациона кофеин, просто нужно знать меру. В общем как и с другими продуктами питания. Меня удивляет одно, никогда не думал, что кофеин – это белый кристаллический порошок.

  5. Цитата: Forsa

    Лично я, чтобы пополнить запас кальция в организме употребляю творог на ночь. Во-первых там много казеинового белка, ну и кальция предостаточно. Но главное никто же не говорит, что нельзя вообще исключить из своего рациона кофеин, просто нужно знать меру. В общем как и с другими продуктами питания. Меня удивляет одно, никогда не думал, что кофеин – это белый кристаллический порошок.

    Да ладно. Это ж просто в стиле "мы отсыпаем лучшие зерна кофе, остальное присылаем вам". Порошок — это не кофе, это дрянь редкая. Для ленивых сволочей, как я, придумано кофе в капсулах. Воткнул в кофемашину, нажал две кнопки, оно пыхтит и через минутку в чашке натурпродукт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *